Darjeeling

Darjeeling von TEEKANNE: beliebter Schwarztee mit einzigartigem Geschmack

Schwarztee ist besonders beliebt bei Teetrinker:innen auf der ganzen Welt. Zu den bekanntesten Sorten zählt der klassische Darjeeling. Er wird wegen seiner goldgelben Farbe auch als Champagner unter den Tees bezeichnet. Gut zu wissen: Der Geschmack kann variieren – je nachdem, wann die Teeblätter geerntet wurden. Die Ernte findet mehrmals in der Zeit vom Frühjahr bis zum Herbst statt. Entdecke die einzigartige Aromenvielfalt des Darjeeling-Tees von TEEKANNE!

Feinsten Darjeeling aus Indien genießen

Dieser schwarze Tee stammt aus dem gleichnamigen Ort im Norden Indiens: Darjeeling. Nur Tee, der dort in dem etwa 17.500 Hektar großen Anbaugebiet angepflanzt wird, darf den Namen tragen. Das Klima in Darjeeling ist generell mild und sonnig, während die Monsunzeit im Sommer für feuchte Böden sorgt. Die Teeblätter wachsen dort, in den Vorbergen des Himalayas, in bis zu 2000 Metern Höhe und entwickeln einen feinen, mild-blumigen Geschmack. Schon gewusst? Für 100 Gramm Tee braucht man etwa 2000 Blätter.

Die perfekte Zubereitung: Ziehzeit & Temperatur

Wie Grüner Tee gelingt auch Darjeeling besonders gut mit weichem Wasser. So kann er seine blumigen Aromen voll entfalten. Auch die Wassertemperatur hat einen Einfluss auf den Geschmack: Für diesen Tee sollte das Wasser nach dem Aufkochen auf 90–95 °C abkühlen. Lass den Darjeeling anschließend 3–5 Minuten ziehen. Längere Ziehzeiten führen bei Schwarztees zu einem bitteren Geschmack, da der Anteil der Gerbstoffe steigt. 

Aufgrund seines milden Aromas wird Darjeeling, im Gegensatz zu anderen Schwarzteesorten, am besten pur genossen. Milch oder Zucker würden den Geschmack verfälschen. Möchtest Du Deinen Tee trotzdem aromatisieren? Dann gib einfach einen Spritzer Zitronensaft dazu.

Eine Tasse Darjeeling zum Frühstück?

Brauchst Du morgens ein Heißgetränk zum Wachwerden? Das muss nicht unbedingt Kaffee sein. Auch Schwarztees wie der Darjeeling enthalten auf natürliche Weise Koffein und sind leckere Begleiter zum Croissant oder Porridge. Das Koffein aus der Teepflanze Camellia sinensis ist wasserlöslich und wird schnell vom Körper verarbeitet. Egal, ob Du den Schwarztee zum Frühstück oder zwischendurch bei einer entspannten Pause vom Alltag genießen möchtest: Bei TEEKANNE kannst Du Deinen Darjeeling-Tee bequem online kaufen.