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Gestalte mit Tee Deine Grillsaison: Das Rezept für einen teereichen Sommer

Geschrieben am 15. September 2020

Lesezeit: 4 Minuten

Verbinde Deine Freude am Grillen mit Deiner Freude am Tee! Mit unserem Rezept kannst Du eine ebenso würzige wie süße BBQ-Sauce erschaffen, bei der selbst Tee-Fans ihr Lieblingsgetränk von einer ganz neuen Seite kennen lernen. Erlebe die unbeschreibliche Kombination aus bekannten Grill-Zutaten mit leckeren Schwarztees, wie etwa ASSAM oder DARJEELING. Tunkst Du Dein Grillfleisch oder -gemüse in unsere BBQ-Sauce, blühen bei jedem Bissen an allen Bereichen Deines Gaumens Geschmacksknospen auf – kein Wunder, dass die BBQ-Sauce mit Tee so beliebt ist. Zaubere aus Deinem liebsten Tee dank unserem Rezept eine hervorragende Grillsauce und mache so Deinen Freunden, Nachbarn und auch Dir selbst eine Freude.

BBQ-Sauce mit schwarzem Tee

Nimm schon mal Dein schönstes Tee-Geschirr aus dem Regal, denn wenn Du das tolle Rezept für die BBQ-Sauce siehst, möchtest Du es mit Sicherheit ausprobieren. Ob Spare-Ribs, Kotelett oder das klassische Würstchen – Dein Tag wird erst mit der TEEBQ-Sauce so richtig gut.

Zutaten für circa 200 ml Sauce:

1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 EL Öl
3 EL Curry-Pulver
3 EL Soja-Sauce
3 Dosentomaten
1 EL Essig
150 ml Schwarztee, beispielsweise DARJEELING oder ASSAM
nach Belieben Salz
nach Belieben Chili-Flocken oder Pulver

Zubereitung:

Als Erstes schälst Du die Zwiebel und schneidest sie in feine Würfel. Dann nimmst Du den Knoblauch und hackst ihn klein.
Gib das Öl in einen Topf und dünste dort auch die Knoblauch- und Zwiebelstücke. Nach einer Weile rührst Du das Curry-Pulver unter. Die Mischung löschst Du mit der Soja-Sauce ab.
Im nächsten Schritt lässt Du die Tomaten abtropfen. Nun würfelst Du sie grob und legst sie zu den anderen Zutaten in den Topf. Schmecke das Ganze mit Salz, Chili und dem Essig ab.
Das Beste an unserem Tee-Rezept kommt selbstverständlich ganz zum Schluss hinzu: DARJEELING oder ASSAM, für welche der köstlichen Teesorten hast Du Dich entschieden? Bereite den Tee Deiner Wahl zu und gib ihn dann zur restlichen Sauce. Nun schmeckst Du das Ganze nochmals ab – ein toller Vorgeschmack auf Deine TEEBQ-Sauce. Den Inhalt füllst Du in ein hübsches Gefäß und schon hast Du den perfekten Dip für Deinen Lieblingssnack!